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眾所周知，蓮子是一種營養價值高的食材，它能鎮靜安神里，能見到勵志，而且能為人體補充豐富的營養，干蓮子好吃皮難去，生活中就有很多人為此而煩惱。其實蓮子在去皮時也有一些方法技巧，一會我會把它們寫出來分享給大家，大家學會以后能輕松去掉蓮子皮。

新鮮蓮子去皮方法

1、平時給新鮮的蓮子，去皮時要順著蓮蓬頭的邊緣，把蓮蓬頭上帶有蜂窩狀突起的一側全部取下來，這時就能看到里面的蓮子，但現在的蓮子還包有一層白色的纖維狀薄膜。

2、把里面的蓮子，取出以后，用手把它表面白色的纖維狀薄膜去掉，然后再去除它外層的綠殼，這時白白胖胖的蓮子就完全呈現在了人們眼前，把它直接放到嘴里嚼碎食用就可以