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平時吃新鮮蓮子的時候，怎么吃比較好呢？

1、新鮮的蓮子吃起來有些許苦味，若能忍受這種味道，可以將蓮子的外皮剝掉直接食用。雖然會有些苦澀，但是這樣的吃法能夠大限度保證蓮子當中的營養成分，對身體健康也更加有益，吃起來也為方便。

2、將蓮子剝出來之后清洗干凈，然后放一些枸杞、大棗以及五谷類食物一起熬制，能夠起到很好的補血效果。跟綠豆一起煮，還有解暑的作用。熬好之后也根據自己的喜好放入適量的調味品，味道也會非常好。

3、將蓮子煮熟之后，蓮子本身的苦味會減輕很多，口感也會更好一些，所以很多人都比較喜歡用蓮子泡茶，能起到的效果。而且這種食用方法非常方便，所以很多人都非常喜歡。